? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?中國(guó)蠶桑絲織技藝

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2019-9-17? ?青野豐隆

蠶絲織造技藝是一種歷史悠久的中國(guó)傳統(tǒng)手工技藝。由余杭清水絲綿制作技藝、杭羅織造技藝、雙林綾絹織造技藝、潞綢織造技藝四部分組成。杭羅歷史悠遠(yuǎn)，至遲在宋代方志中已屢有記載。杭羅的織機(jī)幾經(jīng)變革，然而在它的生產(chǎn)流程中仍然保持著大量的手工技藝，精致縝密，要求極高，由于工藝復(fù)雜，歷來(lái)傳人不多。2008年6月7日，蠶絲織造技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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中國(guó)勞動(dòng)人民制作絲綿有著悠久的歷史，最早可追溯到周朝；到了唐代，浙江絲綿被列為貢賦；從宋代起，浙江上調(diào)的絲綿占全國(guó)上調(diào)的三分之二以上。據(jù)《咸淳貢賦志》記載：“錢塘、仁和、余杭、臨安、富陽(yáng)……九縣歲解綿……今余杭所出為佳”。清時(shí)，余杭絲綿更是享譽(yù)海外，康熙年間曾遠(yuǎn)銷日本。民國(guó)期間，在杭州召開(kāi)的首屆西湖博覽會(huì)上，余杭清水絲綿榮獲特等獎(jiǎng)。

緙絲起源于何時(shí)已很難考證。但從傳世的實(shí)物來(lái)看，早在我國(guó)漢魏之間就有了。它被稱為中國(guó)絲織品活化石，又稱刻絲，是一種古老的平紋紡織品。它“以梭代筆”，用染色蠶絲線，依據(jù)原圖圖版樣式織造，由于制作全憑手工操作，一件緙絲產(chǎn)品，少則數(shù)月，多則幾年才能完成。因此，素有“一寸緙絲一寸金”的說(shuō)法。

關(guān)于南京云錦的誕生有個(gè)美麗的傳說(shuō)。農(nóng)歷七月七日為七夕，傳說(shuō)自南朝起，婦女們都要擺設(shè)供桌，陳上瓜果，向渡河的織女乞巧，希望她能賜給她們織錦的工藝技巧。南京女子乞巧之風(fēng)尤盛?？椗谔鞓蛏舷蛉碎g俯瞰，一眼就愛(ài)上了六朝都城內(nèi)蔥蘢毓秀的紫金山和靚麗靈動(dòng)的秦淮河還有勤勞樸實(shí)的建康（今南京）人民。于是，她便和牛郎來(lái)到了人間，在美麗的秦淮河邊架起了織機(jī)，手把手的傳授織造云錦的技術(shù)。得到織女和牛郎傳授技藝的南京姑娘、小伙子們，織出的織錦真是雍容華貴，千姿百態(tài)，燦若云霞，從此以后云錦的藝人們都稱織女為“云錦娘娘”，這里織出的錦就被贊譽(yù)為“南京云錦”了。

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優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了南京云錦。南京位于長(zhǎng)江中下游，地處亞熱帶丘陵盆地，三面環(huán)山，一面臨水，氣候溫和，空氣濕潤(rùn)，年降水量在1100㎜左右，年平均濕度15.2℃，干濕度為70%左右，這對(duì)桑樹的生長(zhǎng)提供了極好的條件，自古就是桑蠶絲的主要產(chǎn)地。古老的秦淮河從百里以外的源頭流入南京，蜿蜒南京城十里，故稱十里秦淮，沿著秦淮河兩岸，遍布了很多染坊和機(jī)房，這種特殊的地理、氣候環(huán)境對(duì)云錦的織造非常有利，使桑蠶絲在織造中不起毛，不易斷頭。

秦淮河水和植物染料扮靚了南京云錦。南京城里的秦淮河，其獨(dú)特的水質(zhì)為云錦材料的染色提供了很好的條件，秦淮河的水中包含有單寧酸成份，酸堿度為7.1度，能夠在染色時(shí)起到天然的觸媒作用，使染色后的絲織物光澤豐潤(rùn)。南京云錦從南北朝到明清一直用天然染料。其中用的最多是植物染料，特別是植物染料基本上是由南京地產(chǎn)，至今南京很多地名中仍與云錦染色及染料息息相關(guān)。

南京云錦在悠久的發(fā)展過(guò)程中，形成了許許多多的品種。大至可以分為“庫(kù)緞”、“庫(kù)錦”、“庫(kù)金”、“妝花”4類。其中妝花緞是云錦中織造工藝最為復(fù)雜的品種，也是最具南京地方特色和代表性的提花絲織品種。南京云錦妝花緞的織造要經(jīng)過(guò)120多道工序。南京云錦木機(jī)妝花手工織造技藝于2009年9月30日成功入選《人類非物質(zhì)文化代表作名錄》。

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制作條件

制絲綿除了他獨(dú)特的制作技巧外，還有一個(gè)重要的條件，就是要有良好的水質(zhì)。余杭出產(chǎn)的絲綿被稱為“清水絲綿”，可見(jiàn)水質(zhì)與絲綿的質(zhì)量有著密切關(guān)系。

余杭鎮(zhèn)上橫跨南苕溪的千年古橋通濟(jì)橋，經(jīng)受過(guò)上千次洪水沖擊而巋然不動(dòng)，這固然與橋的分水角、溢洪洞的巧妙設(shè)計(jì)有關(guān)。但有一件事卻鮮為人知，那就是橋下鋪有又長(zhǎng)又厚的能使洪水急速宣泄的青石板。

清代有一位姓蘇的商人慧眼獨(dú)具，深諳“石上泉水清”的道理，認(rèn)定在余杭精制絲綿的條件得天獨(dú)厚，于是就在橋邊開(kāi)起絲綿作坊,生產(chǎn)的絲綿在行業(yè)中一枝獨(dú)秀，在南洋勸業(yè)會(huì)上得了獎(jiǎng)。

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工藝工序

據(jù)從事過(guò)絲綿制作的老人說(shuō)，制作清水絲綿主要有七大工序：一是選繭，遴選雙宮繭、黃斑繭等大個(gè)形繭；二是煮繭，把蠶繭用紗布袋裝好，放入大鍋內(nèi)，每袋約裝 1－2斤，加入老堿2兩和香油2湯匙，加水至繭面平，用旺火燒煮并不停翻動(dòng),燒煮約一小時(shí)，待絲膠溶解、繭層發(fā)松，已無(wú)生塊時(shí)起鍋；三是清水漂洗，將煮好的繭用清水漂洗，邊踏邊沖洗，將繭中的堿水和蛹油擠出；四是剝繭做“小兜”，把熟繭放入冷水，分個(gè)先剝開(kāi)，拉扯后，套在手上，一般套三、四顆繭子，做成 “小綿兜”；五是扯綿撐“大綿兜”，在水面上將 “小綿兜”繃到綿擴(kuò)上，扯開(kāi)扯勻，扯薄邊緣，敲掉生塊，撿凈附著物，撐成一個(gè)厚薄均勻、無(wú)雜質(zhì)的“大綿兜”；六是甩綿兜，將大兜甩開(kāi)，用線串連；七是曬干，將串連的“大綿兜”掛于竹竿上，曬干后即成絲綿。一般一斤絲綿，需要約3斤干繭，一斤繭手工做成“小綿兜”需要一個(gè)多小時(shí)。

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傳承意義

由文化部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司、國(guó)家圖書館和中國(guó)絲綢博物館共同主辦的“絲綢的記憶——中國(guó)蠶絲織繡暨國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目特展”在國(guó)家圖書館舉辦，很多參觀者慕“絲綢”之名在這里聽(tīng)故事，學(xué)藝術(shù)，探歷史，尋文化，絲綢的傳統(tǒng)技藝再次走近我們。

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絲綢文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，與蠶絲織繡相關(guān)的項(xiàng)目有77項(xiàng)。在蠶桑方面，包括了杭嘉湖地區(qū)的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)習(xí)俗特別是清水絲綿蠶絲被制作技藝；在絲織方面，則是以宋錦、緙絲、蜀錦、雙林綾絹和杭羅為代表的各種織造技術(shù)。中國(guó)的蠶桑絲織技藝也已成為世界性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承、弘揚(yáng)絲綢傳統(tǒng)技藝，不僅是出于保護(hù)千年文明傳承，更是因?yàn)榘l(fā)展現(xiàn)代絲綢產(chǎn)業(yè)之必須。

三大名錦之一的宋錦和久負(fù)盛名的清水絲綿從發(fā)展歷史和手工技藝等方面，看看怎樣使傳統(tǒng)絲綢技藝得到更好的傳承和發(fā)展。

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從漢代起，中國(guó)的絲綢不斷大批地運(yùn)往國(guó)外，成為世界聞名的產(chǎn)品。那時(shí)從中國(guó)到西方去的大路，曾被歐洲人稱為“絲綢之路”，中國(guó)也被稱之為“絲國(guó)”。中國(guó)勞動(dòng)人民從長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中，發(fā)明了養(yǎng)蠶、繅絲、織綢的技術(shù)，給人類的物質(zhì)文明作出了極其光輝的貢獻(xiàn)，這是中國(guó)的光榮，也是中國(guó)人民勞動(dòng)智慧的結(jié)晶。