徽墨：千年墨香盼傳承

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2018-2-3 青野豐隆

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徽墨，即徽州墨(以江南古徽州的休寧、歙縣、婺源(今江西婺源)三地為徽墨制造中心，且歷代名家輩出，如曹素功、汪節(jié)庵、胡開文、詹云鵬、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家)。徽墨是中國傳統(tǒng)制墨技藝中的珍品，也是聞名中外的"文房四寶"之一。因產(chǎn)于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始時間當不遲于唐，它是書畫家至愛至賴的信物。古人曾云:“有佳墨者，猶如名將之有良馬也?！?/span>

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一、徽墨基本介紹

徽州的績溪縣、屯溪區(qū)、歙縣三地為徽墨制造中心。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎章的地球墨就是歙縣墨店的珍品。當代以來，徽墨在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上創(chuàng)新、發(fā)展、恢復了茶墨、青墨、 朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生產(chǎn)，并增添、開發(fā)了新的品種。1989年，歙縣老胡開文墨廠生產(chǎn)的"超漆煙墨"獲國家金質(zhì)獎。

"天下墨業(yè)在績溪。"清代徽墨四大家，績溪有其二--績溪人汪近圣、胡開文，尤以胡開文名冠海內(nèi)外，久傳不衰。胡開文子孫眾多，分布于大江南北，豐富和發(fā)展了前人的制墨工藝，獨占一時之秀?，F(xiàn)在績溪的幾家墨廠，不僅大量生產(chǎn)書畫用墨，還恢復了一些優(yōu)秀的傳統(tǒng)產(chǎn)品，如"蒼天珍品"、"廷王圭遺法"、"瀟湘八景"、"八寶奇珍"、"十二生肖"、"寶劍"、"月精"、"金龜"、"玉蟬墨"、"十八羅漢"等等，都是實用價值和欣賞價值并存的成套集錦墨。

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二、發(fā)展始于唐代

徽州制墨的肇始時間當不遲于唐，這可從祁門縣1978年從唐墓中出土的"文府"墨得到佐證。該墨在地下經(jīng)歷千余年而不敗，足見其質(zhì)地之佳。因墨面有"文府"二字，故人稱"文府"墨。殘墨長8.3厘米、寬2.7厘米、厚1厘米，今珍藏于安徽省黃山市博物館。

徽墨，有文字記載的歷史當不遲于唐末。唐朝末年，奚超至歙州，見歙地多黃山松、且質(zhì)優(yōu)，新安江流域的水質(zhì)又好，故留此重操舊業(yè)。其子廷珪，更是有心，見當?shù)啬滦漳に浦H具特色，便虛心求教、潛心揣摩。他們改進了搗煙、和膠的方法，形成了一整套操作規(guī)程，所造之墨在品質(zhì)上超過了易州墨，被人譽為"拈來輕、嗅來馨、磨來清"，"豐肌膩理、光澤如漆"的佳墨，受到南唐后主李煜的賞識，召奚廷珪為墨務官，賜給"國姓"，因此，奚廷珪又稱李廷珪。于是，奚氏全家一變而為李氏，成為千古美談。從此李墨名滿天下，其墨被譽為"天下第一品"，有"黃金易得，李墨難求"之說。因之，李廷珪成為古今墨家的宗師。

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李廷珪所制的墨，"其堅如玉，其紋如犀"。據(jù)記載，北宋書法家、文字學家徐鉉，幼時曾得一錠李墨，與其弟徐鍇共同研磨習字，"日寫五千"，也整整用了十年。更令人贊美的是，磨過的墨，其邊有刃，兄弟倆還常用它來裁紙。可見，李墨除了配料精良，在制作時是尤重捶打砸實，故其墨耐磨耐用，能裁紙。又據(jù)《遁齋閑覽》記載:"(大中)祥符中(1008-1016)，治昭應宮，用廷珪墨為染飾，有貴族嘗誤遺一丸于池中。逾年臨池飲，又墜一金器，乃令善水者取之，并得墨，光色不變，表里如新。"可見，李墨之質(zhì)地確實有異于常墨。

南唐時名家還有朱逢，他是歙縣人。李墨雖被南唐后主李煜所賞識，但同屬南唐的寵臣、名宦韓熙載卻垂愛于朱逢。他把朱逢請到書館旁燒煙制墨，名其作坊為"化松堂"，名其墨為"云中子"、"麝香月"?？梢娭炷膊粊営诶钅?/span>

李廷珪之弟廷寬，廷寬之子承晏，承晏之子文用及孫惟慶，也業(yè)墨，都是名墨工;惟慶還繼續(xù)任過墨務官。自李廷珪被李煜封官賜姓后，徽州的墨工更重制墨技藝，因而歷代都產(chǎn)生過一批批著名的墨工。

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三、繁榮于宋代

宋代制墨業(yè)的繁榮，主要表現(xiàn)在四個方面:

第一、油煙墨的創(chuàng)立，開辟了中國制墨業(yè)的新領域。千百年來，制墨主要以松煙為原料，由于長年累月取松燒煙，致使松樹被砍伐殆盡。宋代科學家沈括在他的科學巨著《夢溪筆談》中曾說:"今齊、魯間松林盡矣，漸至太行、京西、江南，松山大半皆童矣。"面對松樹大量砍伐，墨源嚴重枯竭，尋求新的制墨原料已迫在眉睫，于是一種新的制墨原料--桐油煙便應運而生。

第二，制墨從業(yè)人員眾多，名家輩出。宋代制墨名家見諸史冊的多達百余人，張遇、潘谷、吳滋、戴彥衡、葉茂實等是其代表。他們在選料、配方、燒制、用膠、搗杵等工藝方面，都有獨到之處，為后人留下了豐富的制墨遺產(chǎn)。

第三，達官貴人及文人墨客與制墨工匠切搓技藝，促進了制墨技藝的發(fā)展。宋徽宗雖在政治上昏庸無能，但在書法繪畫方面頗有天賦，他創(chuàng)造的"瘦金體"書法，名傳千古。他喜歡墨又懂制墨，還親自實踐，推動了制墨業(yè)的發(fā)展。北宋大文豪蘇軾也是一位制墨愛好者，此外秦少游、陸游、黃庭堅等文人都有過參與制墨的經(jīng)歷。文人的參與，極大地促進了制墨技術的發(fā)展。

第四,人們不但用墨、也開始了藏墨，并出現(xiàn)了藏墨制墨的著作。又因墨中添加藥物，人們在實用中發(fā)現(xiàn)了墨的藥用功能，"徽墨家族"便有了藥墨一員，藥墨遂成為居家常備的非處方藥品之一。

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四、徽墨品種

徽墨是以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料制作而成的一種主要供傳統(tǒng)書法、繪畫使用的特種顏料。經(jīng)點煙、和料、壓磨、晾干、挫邊、描金、裝盒等工序精制而成，成品具有色澤黑潤、堅而有光、入紙不暈、舔筆不膠、經(jīng)久不褪、馨香濃郁、防蛀等特點。其正面鐫繪名家的書畫圖案，美觀典雅，是書畫藝術的珍品。有高、中、低三種規(guī)格。高檔墨有超頂漆煙、桐油煙、特級松煙等。尤其是超頂墨能分出濃淡層次，落紙如漆。

歷代徽墨品種繁多，主要有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等。高級漆煙墨，是用桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余種名貴材料制成的?；漳L畫、書法、雕刻、造型等藝術于一體，使墨本身成為一種綜合性的藝術珍品?；漳谱骷妓噺碗s，不同流派各有自己獨特的制作技藝，密不外傳。

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五、徽墨特點

徽墨制作配方和工藝非常講究，"廷之墨，松煙一斤之中，用珍珠三兩，玉屑龍腦各一兩，同時和以生漆搗十萬杵"。因此，"得其墨者而藏者不下五六十年，膠敗而墨調(diào)。其堅如玉，其紋如犀"。正因為有獨特的配方和精湛的制作工藝，徽墨素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真的美譽。

徽墨的另一個特點是造型美觀，質(zhì)量上乘。這主要是因為使用墨模的緣故。南唐李庭 造小挺雙脊龍紋墨錠，就是用墨模壓制而成。至宋以后，墨模大量使用。而且墨模繪畫和雕刻都很講究。明、清時期墨模藝術也達到其巔峰。

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六、制作工藝

古代制墨分造窯、發(fā)火、取煤、和劑、成型、入灰、出灰、試磨八道工序;現(xiàn)代制墨分煉煙、和膠、杵搗、成型、晾墨、銼邊、洗水、填金、包裝九道工序。

煉煙 煉制松煙的煙窯就山勢斜臥于山坡，煙煤附于窯壁，冷卻后掃下。古時還有立窯，高丈余，肚大口小，上覆五斗甕，今不用。煉制油煙的煙房需密閉不透風，用燈草點燃油燈，每盞燈上覆一瓷碗，煙熏在碗里?，F(xiàn)代用點煙機煉煙。

和膠 入料之前，煙煤需先漂洗，并用四十目篩清除雜質(zhì)，膠的配比應按煙料粗細，膠質(zhì)優(yōu)劣，制作時令，銷售地區(qū)等因素酌定。

杵搗 所有的制墨原料和膠以后，要竭力攪拌均勻，然后杵搗。古時制墨以青石作臼，檀木作杵，搗時如干燥粘杵，可反復灑少許中藥汁，直至搗勻搗透才能出臼。故有墨不厭搗之說。

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成型杵搗后的原料，放在墨墩上用六磅錘翻打。中檔墨翻打八次，每次謂之一折，每折24錘，高檔墨折次遞加。翻打后的墨馃，按墨模式樣稱準重量分成小馃，在恒溫板上搓成墨丸嵌入墨模，搓時要用手勁按、捺、推、收。入模之墨置于坐擔下，以墨工自重壓平正?，F(xiàn)在，本縣老胡開文墨廠除2兩以下墨用坐擔外，余皆用螺栓壓榨機代替坐擔。既降低了墨工體力消耗，又提高了產(chǎn)品質(zhì)量。擠壓后的墨待冷卻定型才能脫模，夏令脫模時間長于冬令。脫模的墨經(jīng)修邊后送入晾墨場翻晾。古代制墨入爐灰脫水，現(xiàn)代墨廠均以室內(nèi)晾干為主。晾墨場要求保持恒溫恒濕，避免陽光照射，風大要關窗，梅季要促進空氣流通。1980年，縣老胡開文墨廠添置了吸濕機，以降低晾墨場的濕度。晾墨要勤翻，以防墨坯收縮不勻而變形。根據(jù)墨錠的大小決定晾墨時間的長短。

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七、傳承意義

徽墨的墨模由能工巧匠雕刻出名人的書畫，集繪畫、書法、雕刻、造型等藝術于一體，成為一種綜合性的藝術珍品。在工業(yè)制圖、裝潢美術、印刷、醫(yī)藥、描瓷等許多方面，徽墨也有廣泛應用。

當代以來，徽墨在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上創(chuàng)新、發(fā)展、恢復了茶墨、青墨、朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生產(chǎn)，并增添、開發(fā)了新的品種。另外，將墨錠制成各種藝術形態(tài)并施以五彩，嵌在錦匣當中，以供人們鑒藏，是現(xiàn)代制墨業(yè)的一大特色，是我國目前高檔的工藝美術品之一。

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徽墨特征鮮明、技藝獨特、流派品種繁多、科技內(nèi)涵豐富，在中國制墨史上占有重要地位。但是，由于原料不足和工匠后繼乏人，徽墨生產(chǎn)前景堪憂，相關的制作技藝也有失傳的危險，急需保護與搶救。

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